جدول المحتويات
جدول المحتويات
إحدى الظواهر الطبيعية المدهشة هي قدرة هذا النبات على التكيف مع بيئته. يمكن أن يتأثر تكوين المركبات النشطة للنبات بشكل كبير بالجغرافيا والارتفاع والمناخ وعوامل أخرى. غالبًا ما تؤدي هذه الضغوطات إلى تكوين عوامل وقائية داخل النبات، مما يساعده على البقاء. وفي الغالب، يكون لهذه المركبات أيضًا تأثيرات كبيرة على تحسين الصحة البشرية.
من الأمثلة الرائعة على هذا التأثير البيئي الذي يؤدي إلى تركيبات كيميائية مختلفة داخل النبات الماكا البيروفية (Lepidium meyenii).
هذا العضو الرائع من عائلة الملفوف هو أحد أقارب اللفت، لكن تجميعه مع الخضروات الصليبية الشائعة يكاد يكون ضارًا بفوائده الصحية، على الرغم من أن أفراد عائلة الملفوف الآخرين لديهم قائمة خاصة بهم من فوائد تحسين الصحة.
تعود أصول ماكا إلى منطقة بونا الشمالية في بيرو وبوليفيا، حيث يتراوح الارتفاع عادةً بين 11000 و 14000 قدم، فوق خط الأشجار مباشرةً ولكن تحت الغطاء الثلجي الدائم. الماكا هو المحصول الغذائي الذي ينمو في أعلى ارتفاع في العالم. ومع ذلك، تشكل منطقة بونا تحديًا للمحاصيل التي لا تنمو في مثل هذه الارتفاعات. في أي وقت من السنة، يمكن أن تتراوح درجات الحرارة من أقل من درجة التجمد إلى 60 درجة فهرنهايت حتى أثناء فترات الجفاف في هطول الأمطار، تظل الرطوبة مرتفعة نسبيًا.
بسبب ذلك، يتواجد الصقيع باستمرار، بما في ذلك خلال موسم النمو. هنا خلاصة القول: كل هذه الضغوطات البيئية تساهم في التركيب الكيميائي الفريد للماكا البيروفية.
الماكا هو نبات صغير يبلغ طوله حوالي ست بوصات وكذلك عرضه. يتراوح قطر جذره الذي يشبه جذور اللفت حوالي 1 إلى 3 بوصات عند الحصاد. حظيت هذه الجذور بالتقدير لآلاف السنين نظرًا لقدرتها على زيادة الطاقة، والقدرة على التحمل، والخصوبة. وبالنسبة لشعب بونا، ما يزال غذاءً ثمينًا.
للماكا طعم مر قوي. لكن لها أيضًا حلاوة. إنها نكهة مثيرة وغير عادية، ويختلف الطعم بسبب التغيرات في ظروف النمو. تختلف الأشكال المختلفة من الماكا أيضًا في تركيبها الكيميائي واستخداماتها. تنمو الجذور في 3 مجموعات ألوان أساسية:
مسحوق الماكا المجفف غني بالعناصر الغذائية، خاصة في المعادن مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الزنك، و البوتاسيوم. يحتوي أيضًا على ما يقرب من 13-16٪ بروتين وغني بالأحماض الأمينية الأساسية. كما أنها غنية بالألياف (8.5٪) والكربوهيدرات (59٪) والأحماض الدهنية الحرة (2.2٪). على الرغم من خصائصها الغذائية الممتازة، إلا أن المواد الكيميائية النباتية في الماكا أكثر إثارة. هناك العديد من المركبات الفريدة، ولكن أولاً، من المهم ملاحظة أن أفراد عائلة الخضروات الصليبية معروفون باحتوائهم على الجلوكوزينات. هذه المركبات هي عوامل ذات قيمة صحية في اللفت، والكرنب، والبروكلي، وغيرها، والتي تؤثر أيضًا بشكل إيجابي على التمثيل الغذائي الهرموني.
عندما أنظر إلى التركيب الكيميائي للماكا، أستطيع أن أفهم سبب هذا الطعم الفريد. ومع ذلك، يمكنني أيضًا أن أرى كيف يمكن أن تؤدي الاختلافات الدقيقة في نسب هذه المكونات النشطة في أنواع ألوان الماكا المختلفة والمستخلص الجيلاتيني إلى تأثيرات أخرى.
يتم تحضير مسحوق الماكا البيروفي من الجذور التي يتم حصادها وتجفيفها بالشمس وتنظيفها وطحنها إلى مسحوق ناعم. خلال هذه العملية، لا يتم تسخين الجذور أبدًا فوق 45 درجة مئوية (115 درجة فهرنهايت)، وبالتالي الحفاظ على أكبر قدر من العناصر الغذائية والإنزيمات والجلوكوزينات المفيدة.
عند تحضير مسحوق الماكا الجيلاتيني ، يتم غلي الجذور المجففة بالشمس أولاً ثم ضغطها لإزالة كل محتوى النشا. يتطلب الأمر 4 كجم من مسحوق الماكا لإنتاج 1 كجم من مستخلص الماكا الجيلاتيني (نسبة 4:1). يؤدي تسخين الماكا إلى تدمير الإنزيمات وتغيير بعض الجلوكوزينات، ولكنه يركز أيضًا على العديد من المركبات النشطة، مما يسهل هضمها. على سبيل المثال، يزيد التسخين من تكوين السلفورافان، وهو مشتق من جلوكوزينات الماكا والمعروف كمكون في براعم البروكلي.
نظرًا لأن سكان بيرو الأصليين في جبال الأنديز الوسطى يستهلكون الماكا في صورة مجففة طبيعيًا، فهناك مجموعة دراسة تاريخية يجب البحث عنها للتأكد من سلامتها وآثارها. قامت إحدى الدراسات بتقييم استهلاك الماكا والجوانب الاجتماعية والديموغرافية والحالة الصحية والكسور لدى الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 35 و 75 عامًا في هذه الفئة من السكان. أشارت النتائج إلى أن استهلاك الماكا كان مرتبطًا بدرجات الحالة الصحية الأعلى بشكل ملحوظ. كما ارتبط أيضًا بانخفاض معدل الكسور وانخفاض درجات علامات وأعراض الإجهاد البيئي على ارتفاعات عالية. بالإضافة إلى ذلك، ارتبط استهلاك الماكا بانخفاض مؤشر كتلة الجسم وضغط الدم.
تستوفي الماكا جميع معايير التصنيف على أنها «قابلة للتكيف». ربما هذا هو السبب في أن بعض المسوقين يسمونها خطأً باسم الجينسنغ البيروفي. الماكا ليست من عائلة الجينسنغ ولكنها تمتلك نشاط تكيفي يشبه الجينسنغ. تم استخدام المُعدِّلات تاريخيًا من أجل:
إحدى النتائج المتسقة في البيانات السريرية البشرية هي أن الماكا تعزز درجات الحالة المزاجية، وتقلل من مشاعر التوتر، وتزيد من مستويات الطاقة المتصورة.
أحد الفوائد الأشهر للماكا هي تعزيز الرغبة والوظيفة الجنسية لكل من الرجال والنساء. خلصت مراجعة منهجية حديثة للتجارب العشوائية ذات الشواهد إلى أن مكملات الماكا قد تدعم الرغبة الجنسية والمزاج لدى كل من الرجال والنساء دون تغيير مستويات هرمون التستوستيرون أو هرمون الاستروجين المتداولة، مما يشير إلى آلية عمل مركزية. من المرجح أن مركبات الماكا الفريدة - وخاصة الماكاميدات والماكين - تعمل على المسارات التنظيمية المركزية داخل الدماغ، بما في ذلك منطقة ما تحت المهاد والغدة النخامية. تنسق هذه الهياكل استجابة الجسم للإجهاد البدني والعاطفي عبر محور الوطاء - الغدة النخامية - الغدة الكظرية (HPA). من خلال دعم وظيفة آليات التحكم المركزية هذه، قد تساعد الماكا في تعزيز المزاج الصحي ومستويات الطاقة والرغبة الجنسية ومقاومة الإجهاد دون العمل كهرمون أو تعديل إنتاج الغدد الصماء بشكل مباشر. تؤكد التجارب السريرية هذه الخصائص.
تستجيب النساء أيضًا بشكل جيد للماكا. على سبيل المثال، في إحدى تجارب العبور العشوائية الصغيرة ذات التعمية المزدوجة والتي يتم التحكم فيها بالغفل في النساء بعد سن اليأس، تبين أن الماكا تقلل من القلق وانخفاض الحالة المزاجية وانخفاض الرغبة الجنسية.
الحقيقة هي أن العجز الجنسي منتشر بشكل كبير في المجتمع الحديث في جميع أنحاء العالم، ويؤثر على 20-30% من الرجال و40-45% من النساء. نظرًا لقدرة الماكا على التأثير في وتحسين كل الأسباب الرئيسية للضعف الجنسي، لا عجب في أن أصبح معظم الرجال والنساء يضيفون الماكا إلى نظامهم الغذائي.
لطالما استُخدمت الماكا لتحفيز الخصوبة المحسنة. دعمت بعض الدراسات التي أجريت على رجال يعانون من ضعف وقلة جودة السائل المنوي هذا الاستخدام التاريخي. في تجربة مزدوجة التعمية، تم إعطاء تسعة وستين رجلاً يعانون من انخفاض طفيف في حركة الحيوانات المنوية وانخفاض عدد الحيوانات المنوية ماكا (2 جرام يوميًا) أو دواءً وهميًا لمدة 12 أسبوعًا. أظهر الرجال الذين عولجوا بـ Maca تحسنًا كبيرًا في تركيز الحيوانات المنوية، ولكن لم تكن هناك اختلافات كبيرة في حجم السائل المنوي أو حركة الحيوانات المنوية أو التشكل مقارنة بأي من المجموعتين. تشير هذه النتائج إلى أن للماكا فوائد طفيفة في هذا الجانب.
تم استخدام الماكا في بيرو لمساعدة النساء في سن اليأس. في دراسة استمرت 4 أشهر، أظهرت النساء بعد سن اليأس اللائي تناولن 2 جرام من مسحوق الماكا يوميًا تأثيرًا داعمًا على مستويات الهرمون (FSH، والإستروجين، والبروجسترون، و ACTH) وتحسينات في جودة النوم والمزاج وتنظيم الحرارة. كان هناك أيضًا انخفاض في وزن الجسم وزيادة في نسبة الكوليسترول عالي الكثافة والحديد في الدم. تدعم هذه النتائج الاستخدام التاريخي للماكا عند النساء بعد سن اليأس.
تشير إحدى الدراسات بين سكان الأنديز البيروفيين إلى أن الماكا قد تساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية الموجودة بالفعل ضمن المعدل الطبيعي. وفي دراسة أخرى مزدوجة التعمية أجريت على الرجال الأصحاء، دعمت الماكا الجيلاتينية وظيفة القلب والأوعية الدموية بعد 12 أسبوعًا من الاستخدام.
عادة ما تكون الجرعة القياسية للماكا المجففة أو المسحوقة أو الماكا الجيلاتينية 1500-3000 ملغ، تؤخذ مرة أو مرتين يوميًا. قد تكون هناك حاجة لجرعات أعلى للحصول على تأثيرات أكثر استهدافًا، ولكن جرعة يومية من 1.5-6 جم مناسبة لتعزيز الصحة العامة. تذكر أن هناك استجابات فردية للماكا، تمامًا مثل أي طعام. تم استخدام الماكا بأمان في التجارب السريرية البشرية بجرعات تصل إلى 3 جرامات يوميًا لمدة تصل إلى 16 أسبوعًا. الماكا هي عشبة مقبولة في المجمل. إذا كانت الماكا تسبب تهيجًا في الجهاز الهضمي، ففكر في الشكل الجيلاتيني وناقش دائمًا أي تغييرات تطرأ على نظامك مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
References:
إخلاء مسؤولية:لا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أولا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذا المركز الصحي هو لأغراض إعلامية فقط. يرجى استشارة طبيب أو أي متخصص آخر في الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو صحي أو خيارات علاجية. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذا المركز الصحي بديلاً عن المشورة من متخصص في الرعاية الصحية. الادعاءات الواردة حول منتجات معينة في هذا المركز الصحي غير معتمدة لتشخيص أو علاج أو شفاء أو منع الأمراض.
