صلصلة السلطة من حمية الباليو لإضفاء النكهة على طعام الغداء

يمكن أن يكون الاعتياد على حمية الباليو صعبًا في بعض الأحيان. فالعديد من المواد تكون خارج حدود هذه الحمية، بما فيها صلصة السلطة الشبيهة بالتوابل.

ومع ذلك، لا يتعين على الشخص التخلي عن النكهة أو ملاءمة الطعام له. فمع الأغذية الكاملة الشهية يسهل صنع صلصلة لسلطة حمية الباليو في المنزل.

صلصلة الخردل بالعسل

تضم هذه الوصفة أربعة مكونات فقط وهي مناسبة للأشخاص المحبين للخردل بالعسل.

المكونات:

• 1/2 كوب من العسل  أو تمر مجهول منزوع البذرة.
• 1/4 كوب من الخردل البني الحار
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. ضع العسل أو التمر والخل والليمون في محضرة الطعام واخلطها على سرعة عالية حتى تمتزج جيدًا.
2. أثناء عمل المحضرة، اسكب الزيت فيها بكميات قليلة حتى تمتزج جميع المكونات معًا على نحو جيد.
3. اسكب قدر ما تشاء من المزيج على السلطة أو استخدمه كغموس، وصحتين وعافية.

صلصة الخل والليمون

يمكن لهذه الوصفة السهلة لتحضير صلصة الخل أن تحسن من نكهة السلطة.

المكونات:

• 3/4 كوب زيت زيتون البكر
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
• 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون (اختياري)
• ملح وفلفل أسود للنكهة

طريقة التحضير:

1. ضع جميع المكونات معًا باستثناء زيت الزيتون في وعاء متوسط الحجم.
2. أضف الزيت ببطء أثناء الخفق بقوة، أو استخدم الخلاط اليدوي للمساعدة في مزج صلصة الخل.
3. رجها جيدًا قبل الاستخدام.
4. اسكبها على السلطة، وصحتين وعافية.

صلصلة الرانش المناسبة لحمية الباليو

هذه الوصفة الشهية مثالية لمحبي الصلصات القشدية.

المكونات:

• 1/4 كوب من حليب جوز الهند
• 1/4 كوب مايونيز الباليو
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ملح وفلفل أسود للنكهة
• فص من الثوم، مطحون
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم جيدًا (أو ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف)
• ملعقة صغيرة من الشبت المفروم جيدًا (أو 1/2 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف)
• ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج، مفروم جيدًا (اختياري)

طريقة التحضير:

1. ضع حليب جوز الهند والمايونيز ومسحوق البصل والملح والفلفل في وعاء صغير واخلطها معًا بالشوكة.
2. أضف ببطء الثوم والأعشاب.
3. اسكبها على السلطة أو استخدمه كغموس، وصحتين وعافية.