إخلاء مسؤولية:لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذه المدونة هو لغرض تقديم معلومات فقط. يرجى استشارة الطبيب أو غيره من متخصصي الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو خيارات العلاج. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذه المدونة بديلاً عن نصيحة أخصائي الرعاية الصحية. لم تتم الموافقة على الادعاءات المقدمة حول منتجات محددة في هذه المدونة لتشخيص المرض أو علاجه أو الوقاية منه.
بقلم دكتور محمد أوز، دكتوراه في الطب
تم تقديم التفاح للأمريكيين من قبل المهاجرين في مستعمرة خليج ماساتشوتس ويوجد اليوم حوالي 2500 نوع من أشجار التفاح في الولايات المتحدة - 100 منها تزرع تجارياً. النّوع الوحيد الموجود أصليا في الولايات المتحدة هو التفاح البري.
من الواضح شعبية التفاح - سواء كان أحمر لذيذ أو جالا أو جراني سميث أو هوني كريس أو فوجي أو ذهبي لذيذ - حيث تقدر وزارة الزراعة الأمريكية أن متوسط الأمريكي يأكل حوالي 26 رطلاً في السنة!
هذه أخبار رائعة لأن التفاح يحتوي على فوائد صحية مذهلة إلى جانب نكهاته المثيرة للاهتمام، من الحلو إلى الحامض واللاذع.
قشرة التفاح غنية جدًا بالعناصر الغذائية: توفر التفاحة النيئة مع قشرتها ما يصل إلى 332% أكثر منفيتامين K، و142% أكثر منفيتامين A، و115% أكثر منفيتامين C، مقارنةً بالتفاح المقشر.نشأ
والدي في مزرعة صغيرة كان يزرع فيها التفاح وكان يأكل الفاكهة بقشرها وكل شيء من نهاية الزهرة. مقابل الساق، وهو المكان الذي تعلق فيه الزهرة قبل أن تتشكل التفاحة. وقال إن هذا يعطيه المزيد من العناصر الغذائية من القلب ويقلل من النفايات.
توفر تفاحة متوسطة الحجم أيضًا ما يقرب من 4.5 جرام منالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان(16% من القيمة اليومية). تعمل الألياف القابلة للذوبان على تعزيز صحة الأمعاء، كما أنها تساعد مع الألياف غير القابلة للذوبان في تنظيم نسبة السكر في الدم وحماية صحة القلب وتقليل الشهية مما يعزز فقدان الوزن.
كما يوفر التفاح أيضًا جرعة جيدة من مضادات الأكسدة المقاومة للالتهابات، وخاصة الفلافونويد،كيرسيتين. يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويساعد في تخفيف أعراض الحساسية، ويقوي جهاز المناعة، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. جرعات المكملات الغذائية من 500 مجم إلى 1000 مجم يومياً هي الجرعات القياسية.
هناك مجموعة متنوعة من الفيتامينات في اللحم والجلد. الفيتامينات المفضلة لدي هي فيتامين ج، وهو ضروري لوظائف المناعة وصحة الجلد، وفيتامين ب 6، بكل فوائده لصحة الدماغ وتنظيم السكر في الدم،وفيتامين ھ،الذي يعزز صحة الدماغ والدم والجلد.
هناك أيضًا العديد من المعادن والمعادن النادرة، بما في ذلك الكالسيوم والنيتروجين والمغنيسيوم والزنك والحديد والنحاس والمنغنيز، وهي معادن مهمة لكل شيء بدءًا من وظيفة المناعة الصحية إلى تنظيم السكر في الدم.
يمكنك أيضًا الحصول على دفعة صحية كبيرة من اليقطين (نعم، إنها فاكهة) والكمثرى.
المراجع:
